Damals wurde der Stollen als sinnbildliche Darstellung eines in weiße Windeln gewickelten Christkindes Striezel genannt. Wo der erste Stollen gebacken wurde und wer der Schöpfer von Rezept und Form war ist nicht verbürgt.
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Jenes traditionsreiche Gebäck gab so dem Dresdner Striezelmarkt der erstmals 1474 in der Stadtchronik erwähnt wurde seinen Namen.
Christstollen geschichte. Volkskundliche Deutungen sehen in dem mit feinem Zucker überpuderten Laib ein Symbol für das gewickelte Christkind. Ist umso mehr die Geschichte die den Stollen begleitet. Damals war der Stollen ein einfaches Backwerk das auch Striezel oder Strutzel genannt wurde und nur in der vorweihnachtlichen Zeit als Fastenspeise erlaubt war.
Jenes tradtitionsreiche Gebäck gab so dem Dresdner Striezelmarkt der erstmals 1474 in der Stadtchronik erwähnt wurde seinen Namen. Bis ins Jahr 1400 lässt sich in Dresden die Geschichte des Christstollens damals noch Striezel genannt belegen. Erstmals urkundlich erwähnt wurde der Christstollenim Jahre 1474.
Als Weihnachtsgebäck wurde er erstmalig 1427 am Sächsischen Hofe überreicht. Das Weihnachtsgebäck gehört zu den sogenannten Gebildbroten. Die Geschichte des Dresdner Christstollens reicht bis ins Jahr 1400 zurück.
Die Geschichte des Dresdner Christstollens reicht bis in das Jahr 1400 zurück. Nach kirchlichen Vorschriften durfte der Stollen zunächst nur aus Mehl Hefe etwas Öl und Wasser gebacken werden. Original Dresdner Christstollen - Mandelstollen - Online bestellen - Mit kleiner Weihnachtsüberraschung.
Ursprünglich galt der Christstollen als Fastenspeise. Er ist ein patriarchalisches Wahrzeichen für das was man zwar ohne historische exakte Zeitbestimmung dafür aber mit um so mehr. Kulturforscher und andere Wissenschaftler sind sich dennoch einig daß der Ur-Stollen in Sachsen.
Der Stollen gehört zu den Gebildebroten Backwaren also mit Symbolcharakter. Wichtig am Stollen ist die dicke weiße Puderzuckerschicht denn sie symbolisiert die weißen Tücher in welche das Christuskind nach seiner Geburt in. Da dem Weihnachtsfest das Adventsfasten vorraus ging durfte vorerst keine Butter Milch oder andere edlen Beigaben verwendet werden.
Die Besonderheit in Dresden Christstollen zu backen ist schon sehr alt. Damals wurde der Stollen als sinnbildliche Darstellung eines in weißen Windeln gewickelten Christkindes Striezel genannt. Wer den Weihnachtsstollen für einen Kuchen hält der irrt sich.
Unter dem Begriff Christbrod tritt der Stollen erstmals im Jahre 1474 auf der Rechnung des christlichen Bartholomäus-Hospitals an den Dresdner Hof als Fastengebäck aus dem Dunkel der Geschichte heraus. So wurde er aus Mehl Hefe Wasser und Öl gebacken und war er eher ein fades Gebäck. Mit den Jahren wurde die Rezeptur des Christstollens immer weiter verfeinert.
Nach kirchlichem Dogma durfte der Dresdner Christstollen. Dank eines Papstbriefes verschafften sich die Sachsen einen Wettbewerbsvorteil. Als Weihnachtsgebäck unter dem Namen Striezel wurde er erstmalig 1427 am sächsischen Hofe überreicht.
Die Geschichte des Dresdner Christstollens beginnt etwa im Jahr 1400. Neben Butter sind auch hochwertige Zutaten wie Rosinen Orangeat und Zitronat Bestandteil des schmackhaften Christstollens wie wir ihn heute kennen und genießen. Von Meisterhand gebacken und mit Siegel.
Doch erst der Handel mit Gewürzen katapultierte das Backwerk in neue Dimensionen. Insbesondere seit bei Werbegeschenken mit alkoholischen Getränken vorsichtiger umgegangen wird ist der Christstollen ein beliebter und auch persönlich wirkender Ersatz.
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